据统计，近几年，饮料年产量以超过20%的年率递增，饮料市场已成为食品行业中发展快的市场之一。整个市场形态日趋成熟，发展趋势日渐明朗，初步形成含乳饮料、碳酸饮料、纯净水和矿泉水、茶饮料、果汁饮料和功能性饮料等多个细分市场，尽管市场上饮料品种众多，但没有哪一种能像珍珠奶茶这样可以将各种饮料的优点集于一身，形成生命力旺盛、时尚感突出、欢迎度暴增的饮品。
20世纪三四十年代，台湾开始流行珍珠奶茶，并将珍珠奶茶发展成一种平民饮料，形成独具特色的“台式奶茶”。主张美味健康的时尚饮品珍珠奶茶意味着青春、时尚、浪漫与魅力，其强大的创造力和生命力，早已成为夏季休闲饮品的主流。自由自在珍珠奶茶的席卷风潮，便是在不同产品类别的组合上进行的全新尝试，创造出的七大系列产品以滑爽的口感，丰富的营养一举成为消费者心中的新宠。
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