在过去，有人认为，进口食品是小众化消费产品，消费人群局限于白领、时尚人群，市场容量小。然而，随着国民消费能力的提升及进口食品上下游渠道的拓展，进口食品正逐渐成为一种主流消费食品，跨境电商平台也在这个过程中发挥了作用。
根据美国食品工业协会预测，到2018年，将成为大的进口食品消费国，届时大陆进口食品市场规模将高达4800亿人民币。从企业角度来看，进口食品市场利好、势好，呈一片红海。近两年我国出现进口食品热潮，一方面由于消费升级，消费者对优质、多样性食品需求强劲，同时也受国内食品环境变化影响，人们认为进口食品更。另一方面，进口食品毛利高，激发了越来越多零售企业加大引进进口食品。记者从沃尔玛、百佳等大型商超获悉，进口食品所占比例超过20%-40%，而且每年还在不断增加。
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