由于时代的变化,原受制于相对整体铁板一块的渠道而无用武之地的各类休闲食品,随着消费者升级和渠道个性化释放的态势,品类、品牌迭代升级空前活跃,整个休闲食品行业品类规模急剧放大,以线上举例,线上休闲零食日均成交人数已经超过200万,并且还在持续高速增长,其增长的动力,来自于三类消费人群:
个动力是高收入人群,有8100万的高收入人群,这个比例很高,相当于整个欧洲人口的总和;
第二个动力是年轻的人群,他们很少会去谈什么价格,非常感性;
第三个动力是移动电商,让消费者随时链接随时在线,按了键就能马上完成,很快就能完成消费决策。
零散型市场意味着人人都有市场机会,市场消费需求的多样化和个性化,让人人都有成为某一细分品类甚至是行业领军品牌的可能。休闲食品总体市场正以年均16.70%复合增长以上的速度膨胀,年产值已达9050.18亿元(2014年),预计2019可达到19925.28亿元。
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