水果都有自身特有的香气，而在众多水果中百香果的香味算得上是其中的佼佼者。也正因为其独特的香气，百香果也被普遍用于食品特别是饮品中的增味剂。自由自在珍珠奶茶向来是应用果汁的高手，在进过调配人员的多次调试之后，百香果的神奇香味也被成功地融入了自由自在现泡鲜茶系列中的百香绿茶之中，成为一款飘香四溢的特色茶饮。
百香果之所以拥有如此浓郁的香气，这都要归功于果实内含有超过132种以上的芳香物质，因此百香果也成为世界上已知芳香的水果之一，有“果汁”的美誉。除了芳香物质之外，现代医学还表明，百香果富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多种有益成份。其中丰富的天然活性成分类黄酮是减除烦躁和缓减压力的基本元素，其的舒压功效，有助入睡。所以，百香果也堪称是水果中的“营养宝库”。
百香果果汁浓郁，具有番石榴、芒果、香蕉、菠萝、草莓等多种水果的复合香味，适宜各种人群食用，尤其对青少年长体益智、提神醒脑、对增强成年人的体质，提高免疫能力均有作用，更是能帮助老年人的天然长寿之果。将百香果融入绿茶之中，不但很好地中和了绿茶中的苦涩，而且让茶饮喝起来更为清新，两者的结合可谓相辅相成，恰到好处。
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