今年的中秋已日渐临近，月饼市场也早已是热了起来，各种广告随处可见，各商家的销售展台也开始搭建起来了，不少市民已经捷足先登，提前品尝了中秋月饼的美味，让人感到2012年的月饼市场风云又起。
自由自在进口食品今年也是早有准备，从7月底就开始着手各专营店的月饼预订工作，并积极联系厂家，月饼按时、按质、按量供给。每年，自由自在进口食品都会挑选在国内具有相当度的品牌月饼供消费者选择，今年，自由自在的采购专员在对比多家厂商后终确定了香港的美心和奇华两大月饼品牌。
超过半个世纪历史的美心月饼是香港月饼品牌中的佼佼者，深受香港及内地同胞的欢迎。除了数十年来皆专注于月饼制作外，美心所选用的食材全部是之选。特别是传统的莲蓉，美心每年都派采购专员远赴湘莲产区直接搜罗优质的原料，其的莲子甘香，经煮热磨蓉后，由经验的制饼师傅，精心炒煮成清香幼滑的白莲蓉及甘香味浓的金黄莲蓉，两者晶莹通透，入口散发着莲子的甘香味道。另外的一大主要原料蛋黄，美心集团同样是精挑细选，蛋体香味浓郁，而且金黄通透，饱满圆润，做成的月饼口感十足。后再包一层薄薄的饼皮，烘烤过后，就会变得金黄晶亮，用皮薄馅靓来形容香港美心月饼是再贴切不过了。
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