美国食品工业协会曾预测,到2018年,将成为世界大的进口食品消费国。而近几年来,随着国民经济的增长以及在国家拉动内需、扩大消费的经济政策刺激下,城乡居民的食品购买力迅速提升,人们的消费习惯也在潜移默化间发生着改变——原本盛行于城市的进口食品越来越多地成为二三线城市居民的日常消费品。
毫无疑问,城市是进口食品的“主营阵地”,繁荣程度令人欣喜,但同时不容忽视的是,在城市,进口食品多元化竞争激烈,市场集中度相对较高,市场容量也趋于饱和。而二三线城市休闲食品的零售竞争主要表现在国产食品方面,进口食品的销售还主要集中在大型超市和大卖场,像自由自在这样独立门面的进口食品专营店将成为二三线城市未来一个新的增长点。
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